近日，烈酒行业权威媒体《烈酒商业杂志》（The Spirits Business）颁布了2021年世界50大最具创新烈酒榜单，麒麟烈酒集团旗下Kylin DS中式威士忌荣获世界最具创新烈酒TOP10,并成为前十名中唯一入选的中国酒类品牌。该公司致力于将中式威士忌和中国白酒传播至世界各地，愿景成为最有代表性的烈酒技术创新公司。
该榜单评选自2014年以来竞争激烈，该榜单发展至今已经成为投资收藏风向标，多个知名酒厂上榜产品如今仍然炙手可热，包括2014年上榜的山崎和白州蒸馏厂限量版珍藏单一麦芽威士忌（Yamazaki and Hakushu Distiller’s Reserve）。
2021榜单不仅有行业新锐，也不乏行业大佬。
宾三得利旗下龙舌兰酒品牌El Tesoro推出Mundial limited edition series全新实验系列。
帝亚吉欧旗下Roe&Co发布一款爱尔兰威士忌日本柳杉威士忌（Roe & Co Japanese Sugi），采用日本柳杉木和日本“独特”的熟化工艺。
保乐力加icon旗下朗姆酒品牌——哈瓦那俱乐部（Havana Club）推出烟熏型朗姆酒（smoky rum）。
尊美醇推出Crested系列八度啤酒厂魔鬼阶梯Tripel桶收尾威士忌。
以及美国知名蒸馏厂水牛足迹（Buffalo Trace）推出Buffalo Trace Experimental Collection Baijiu Style，一款以全新美国橡木桶陈酿的白酒。
《烈酒商业杂志》（The Spirits Business）总部位于英国伦敦， 2007年成立，是全球性的烈酒权威纸媒及网站，超过5万名烈酒专业人士订阅。《烈酒商业杂志》每年会举办备受认可的烈酒国际大师赛、烈酒及葡萄酒展及The Brand Champions全球烈酒品牌报告等，在全球烈酒行业颇有影响力。
Kylin DS中式威士忌风味的诞生，源自苏格兰单一麦芽威士忌与中国泸州1573国宝窖池群所酿白酒（国窖1573）的里程碑融合，经苏格兰传奇酿酒大师Max McFarlane（马克斯·麦克法兰）阁下和中国酿酒大师沈才洪阁下的卓越酿造与调配工艺，之后陈放于“东方神木”长白山蒙古栎橡木桶中二次熟成。该项目由麒麟烈酒集团携手世界名酒企业泸州老窖研制推出，近年来在威士忌业界声名鹊起。
作为一款首发的中式威士忌，屡屡受海内外业界权威的认可，表明全球威士忌市场对中国威士忌的期待，中国威士忌将有属于中国的风格，这对全球威士忌爱好者来说将是一种“东方之选”。
Kylin DS中式威士忌打动《烈酒商业杂志》（The Spirits Business）的原因:
橡木桶创新
东方神木造就中式威士忌
橡木桶对于一个威士忌品牌、乃至一个国家产区品牌都是核心技术。正是水楢木橡木桶让原本默默无闻的日本威士忌在行业内迅速崛起。
而麒麟烈酒集团整整耗费了7年时间，研制出“中国之桶”---长白山蒙古栎橡木桶，6年自然烘干和桶陈配方确定选择树龄在80年以上、30米高的老树作为制桶原料。
在欧洲实验桶陈4年多之后，效果令人惊叹。追根溯源，蒙古栎与日本水楢木同属橡树蒙古栎种，可以说是一脉相承，蒙古栎拥有丰富的天然香兰素，为桶陈的酒体提供独特的奶油香甜。
中国此项技术的突破，具有标志性意义，真正改变了欧美橡木桶在中国市场“不可撼动”的行业地位，也为中国威士忌的系列产品的开发建立了“生命的摇篮”。
酒体创新
酸酯醇酚和谐共生
Kylin DS中式威士忌开创了一种威士忌香型，是烈酒行业历史上前所未有的芳香物质结构---酸酯醇酚和谐共生。苏格兰高地单一麦芽威士忌富含以醇类及挥发性酚类等为主的芳香物质，国窖1573白酒，具有己酸乙酯为主体酯类和酸类的芳香物质；两者交相辉映、相得益彰。可谓中西合璧，完美互补。唯有精妙的调配工艺、蒙古栎橡木桶的酝酿和时间的礼赞，方能养就妙至毫巅的酒体平衡感，其魔法馈赠堪称“东方神秘配方”。
《烈酒商业杂志》（The Spirits Business）评价：创新才会激发出大师的创作兴趣，Kylin DS充分诠释了两位酿酒大师的创作精髓：酒体呈天然的金麦色，未经焦糖染色。愉悦的成熟果香和海洋味奶油糖果的风味，温和圆润的芬芳。长白山蒙古栎橡木桶檀香和熏香交织的气味隐藏其后。
威士忌教父查尔斯.麦克林（Charles MacLean）评价Kylin DS：有趣的中式威士忌风格，简洁又丰富，入口顺滑。在酒体上，它比苏格兰威士忌更东方，最好的描述是“中国风”。
查尔斯.麦克林被授予苏格兰威士忌产业中的最高荣誉：全球苏格兰双耳浅酒杯执持大师（Master of the Quaich）及大英帝国勋章员佐勋章（MBE）。
酒瓶创新
再现中国宋朝极简美学巅峰
麒麟烈酒集团三顾茅庐，力邀欧洲著名设计师“Liu Bai”为Kylin DS中式威士忌操刀设计酒瓶。回顾整个过程，促成此次合作有三大要素，第一是麒麟烈酒集团的设计要求：
运用西式表达，再现中国宋朝的极简美学巅峰。第二是该设计师的父亲是一位疯狂的“宋迷”，因此Kylin DS酒瓶成为他毕生最后一件商业作品。第三是麒麟烈酒集团同意不公布设计师名字的要求，化名Liu Bai。
在材质选取上，设计师打破常规，大胆采用“陶瓷”与“玻璃”这两种东西方最具代表性的器具材料。在思想文化内核上，当人们把“瓷器-中国”联结在一起的时候，“玻璃-西方”的印象也并列而立。将这两种看似“冲突矛盾”的材质有机结合在一起，于碰撞融合中传递出“促进东西方文化交流”的品牌理念。
设计师并没有采用威士忌世界主流的圆形瓶或方形瓶式样，也舍弃了当代中国主流酒瓶的设计风格。瓶形的椭圆不只是简单的圆，长宽比为经典的2:1。造型线条干净利落，处处显示出中式的“圆融”哲思，而非西方对线条的结构表达。
结合瓷器与玻璃的灵感巧思，却不那么容易实现。椭圆扁瓶型无疑加大制作难度，成型的瓷器几乎无法严丝合缝地与内凹的玻璃咬合。在酒瓶研发生产过程中，麒麟烈酒集团耗时34个月，寻遍9个国家代表性陶瓷工厂，突破数项行业技术难题，最后采用手工上瓷釉的解决方案，达到瓷釉与玻璃相接处浑然天成的理想效果。
酒瓶的独特设计，能不用看酒瓶logo，也知道此乃麒麟烈酒集团出品。酒瓶作为经典瓶型大单品，识别度高，大大减少消费者IP记忆成本。
商业模式创新
国际商务与外交用酒
2021年三季度Kylin DS中式威士忌在英国伦敦和中国北京陆续首发，创造160万美元的预售成绩。凭借“国际商务与外交用酒”精准的人群和场景定位，品牌直接面向C端，提供完美的品牌服务，限量销售与硬拉动双循环，迅速成为该细分市场主流选择。成功叩开了巴黎高等管理学院（ESGCI）的大门，入选其IBT项目的教学案例。
巴黎高等管理学院（ESG Paris: École Supérieure de Gestion）是法国高商中的佼佼者，其奢侈品管理专业是在全球最具影响力专业，全法排名第一。
正如Max McFarlane（马克斯·麦克法兰）所说：这个项目令人充满激情。在威士忌的世界里，永远存在着两种趋势：传统与创新。但你得意识到威士忌如同我们的生活，总是处于不断的变化。
在全球烈酒市场中，Kylin DS以其标志性源头创新，以黑马之势将中式美学分享世界。不难推断，《烈酒商业杂志》2021最具创新烈酒榜单才只是刚刚开始，中式威士忌将登陆更加广阔的全球市场。
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